Resep Bumbu Ikan Bakar Restoran: Bakar Bakar Tahun Baru

Tahun Baru selalu menjadi momen spesial yang dinantikan oleh banyak orang di seluruh dunia. Perayaan ini seringkali diiringi dengan kembang api, pertunjukan hiburan, dan tentu saja hidangan lezat. Di banyak negara, tradisi memasak makanan istimewa menjadi bagian tak terpisahkan dari menyambut Tahun Baru. Salah satu hidangan yang seringkali dihadirkan dalam perayaan ini adalah ikan bakar. Bumbu ikan bakar restoran yang kaya rasa dan aroma akan membuat acara Tahun Baru Anda semakin meriah.

BACA JUGA: Cara Membuat Lele Goreng yang Lezat

Ikan bakar adalah hidangan populer yang terkenal karena cita rasanya yang menggoda. Berbagai restoran, terutama restoran pantai di berbagai penjuru dunia, menghidangkan ikan bakar dengan berbagai macam bumbu dan saus yang unik. Di artikel ini, kita akan membahas resep bumbu ikan bakar restoran yang akan membuat Anda terkesan dalam merayakan Tahun Baru.

Bahan Bumbu Ikan Bakar Restoran:

1 ekor ikan segar (bisa menggunakan ikan seperti kakap, nila, atau ikan lainnya yang Anda sukai)
2 sendok makan minyak zaitun
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan jahe, cincang halus
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh bubuk cabe merah
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis, peras airnya

Langkah-Langkahnya

Persiapkan Ikan: Bersihkan ikan dengan baik. Anda dapat meminta penjual ikan untuk membersihkan dan memotong ikan sesuai keinginan Anda. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-20 menit.

BACA JUGA: 6 Resep Ikan Gurame Lezat yang Wajib Anda Coba

Bumbu Bakar: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bubuk kunyit, ketumbar, dan cabe merah. Aduk rata dan biarkan bumbu melebur dengan minyak.

Tambahkan Serai dan Daun Jeruk: Masukkan serai yang sudah dimarkan dan daun jeruk ke dalam bumbu. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam serai dan daun jeruk.

Panggang Ikan: Letakkan ikan diatas pemanggang atau grill. Panggang ikan dengan api sedang hingga matang. Sambil memanggang, kuasi ikan dengan bumbu yang sudah disiapkan. Ini akan memberikan aroma harum dan rasa yang lezat pada ikan.

BACA JUGA: 10 Resep Makanan Rumah Sederhana yang Enak untuk Dimakan Bareng Keluarga

Penyajian: Setelah ikan matang dan bumbu meresap sempurna, angkat ikan dari grill. Sajikan ikan bakar dengan bumbu dan saus sambal jika Anda suka. Hidangan ini enak disajikan bersama nasi hangat dan sayuran segar.

Dengan resep bumbu ikan bakar restoran ini, Anda bisa menciptakan hidangan yang spesial untuk menyambut Tahun Baru bersama keluarga dan teman-teman. Rasa ikan yang gurih dan bumbu yang meresap akan membuat momen Tahun Baru Anda semakin istimewa. Selamat menyambut Tahun Baru yang penuh kebahagiaan dengan ikan bakar yang lezat!