Makanan adalah bagian penting dalam kehidupan sehari-hari, dan di Indonesia, kita memiliki beragam hidangan lezat yang bisa disiapkan dengan mudah. Di artikel ini, kami akan membagikan sepuluh resep masakan simple yang sangat disukai oleh orang Indonesia. Mari kita lihat cara memasaknya!
1. Sayur Asem
Sayur Asem adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dengan kuah asam. Bahan utama termasuk kacang panjang, jagung manis, dan terong. Campurkan dengan tamarind untuk memberikan rasa asam yang segar.
Cara Masak:
- Rebus sayuran bersama air dan tamarind hingga empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Hidangkan dengan nasi putih dan sambal.
2. Tumis Buncis Udang
Tumis buncis udang adalah hidangan yang cepat dan lezat. Buncis dan udang diolah dengan bumbu rempah yang kaya rasa.
Cara Masak:
- Tumis udang dengan bawang putih hingga berubah warna.
- Tambahkan buncis, kecap manis, dan bumbu lainnya.
- Aduk hingga buncis matang dan saus meresap.
3. Tumis Tofu Saus Tiram
Tofu yang digoreng garing disiram dengan saus tiram yang gurih.
Cara Masak:
- Goreng potongan tofu hingga kecoklatan.
- Tumis bawang putih dan saus tiram.
- Masukkan tofu dan bumbu lainnya.
4. Telur Sambal
Telur sambal adalah hidangan sederhana dengan telur rebus yang disajikan dengan sambal pedas.
Cara Masak:
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.
- Tumis bumbu sambal, kemudian masukkan telur rebus.
5. Bening Bayam
Bening bayam adalah sup sederhana dengan bayam dan tomat yang segar.
Cara Masak:
- Rebus bayam dengan air dan tambahkan tomat.
- Tambahkan garam secukupnya.
6. Cah Kangkung Tempe
Cah kangkung tempe adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kangkung dan tempe digoreng dengan bumbu khas.
Cara Masak:
- Goreng tempe hingga garing.
- Tumis kangkung dengan bawang putih dan bumbu lainnya.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng.
7. Terong Balado
Terong balado adalah hidangan pedas dengan terong goreng yang disiram dengan saus pedas.
Cara Masak:
- Goreng terong hingga kecoklatan.
- Tumis bumbu balado dan tambahkan terong yang sudah digoreng.
8. Mangut Lele
Mangut lele adalah hidangan Jawa Tengah yang menggunakan ikan lele dengan kuah santan dan rempah khas.
Cara Masak:
- Rebus ikan lele dengan kuah santan dan bumbu rempah.
- Sajikan dengan nasi
.
9. Labu Siam Kuah Santan
Labu siam kuah santan adalah hidangan gurih yang menggunakan labu siam dan santan.
Cara Masak:
- Rebus labu siam dengan santan, daun salam, dan serai.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
10. Sup Oyong Udang
Sup oyong udang adalah sup yang menyegarkan dengan oyong dan udang.
Cara Masak:
- Rebus oyong dengan air hingga empuk.
- Tambahkan udang, garam, dan bumbu lainnya.
- Sajikan sebagai sup hangat.
11. Ayam Rica
Ayam Rica adalah hidangan pedas yang berasal dari Sulawesi Utara. Rasa pedas yang menyengat dan cita rasa rempah yang kaya membuatnya menjadi favorit di seluruh negeri.
Cara Masak:
Persiapan Bahan:
- Potong ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.
- Siapkan bumbu rica: cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, daun jeruk purut, daun kemangi, garam, dan minyak goreng.
Tumis Bumbu Rica:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan Rempah:
- Masukkan tomat, daun jeruk purut, dan daun kemangi.
- Aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam sesuai selera.
- Sajikan:
Hidangkan Ayam Rica panas dengan nasi putih.
Semua resep di atas adalah resep masakan simple yang populer di Indonesia. Anda dapat mencoba memasaknya di rumah dan menikmati kelezatan kuliner Indonesia yang autentik. Selamat mencoba!
BACA JUGA: Cara Membuat Lele Goreng yang Lezat
